温泉山荘だいこんの花のオリジナルトマトジュース「はじまりのトマトジュース」がVol.2（第二弾）としてさらに美味しくなりました！
朝食で名物となっている手作りトマトジュース。
前作では糖度の高いミニトマトを材料として使用しましたが、今作（Vol.2）では朝食のトマトジュースと同じ大玉トマトを使用しました。
何度も試作を重ねて、セロリやはちみつの分量に徹底的にこだわり、バランス良く、飲みやすい味に仕上がっています。
名称：トマトミックスジュース
原材料：トマト（福井県産）、セロリ、人参、はちみつ、レモン果汁、塩
内容量：720ml
賞味期限：2026年9月11日
温泉山荘だいこんの花のオンラインショップでお買い求めいただけます。
https://daikonnohana.official.ec/
ここから以下の文章は「はじまりのトマトジュース」Vol.1（第一弾）制作時のお話です。
温泉山荘だいこんの花の朝食で名物となっている手作りトマトジュース。
オープンから20年間、その味を変えることなく多くのお客様から好評をいただいております。
20年間ずっとご要望をいただいておりました朝食のトマトジュースの商品化が実現しました。
とは言っても、完璧にオリジナルの味を再現できたわけではありません。
オリジナルレシピ通りの分量で受託工場で製作しても何か少し違うような…。
分量を0.1g単位で調整しながら何度も試作を行い、いまできる最高の再現レベルには達しました。
朝食のオリジナルの味にはまだ少し及びませんが、一方で限りなく近い味になっています。
ラベルのイラストは、スタッフみんなで悩みながら作り上げた雰囲気を表現していただきました。
（よく見ると、ちょっと悩んでいる表情をしています）
そして、商品名の「はじまりのトマトジュース」ですが、
いまできる最高の味にはなったものの、これで完成ではなく、これからも益々進化させていくための『はじめの一歩』としてネーミングしました。
次回の製造の際はもっと味が近づき、商品名も変わるかもしれません。
（イラストの表情も明るくなっているかもしれませんね）
