夏の楽しみ

Summer season
ヒグラシの合唱の中で夕涼み。みずみずしい
採れたて野菜。
これが、里山の夏

深緑の自然林の木々、鳴り響くひぐらしの声、ビタミンカラーの夏野菜。
蔵王の夏は、力強く、いろどり豊かです。

にぎやかさを増す、
里山の夏

夏になると、深緑の自然林はより力強く、にぎやかになります。
ひぐらしやかえるの大合唱、川のせせらぎ、青々とした木々が風にゆれる音。
天然のBGMを聴きながら露天風呂で汗を流し、風呂上がりには自家製モヒートやかき氷を片手に夕涼み。
線香花火のパチパチとした懐かしい音に思いを馳せる夏の夜。
風にのって聞こえてくる南部鉄器の風鈴の音色とともに、里山の夏を体感してください。

朝摘み夏野菜が
たっぷりの豊かな食卓

力強い日差しを浴びて、ぐんぐんと育つ夏野菜。
成長が早く旬の見極めがむずかしい夏野菜を、毎朝料理長自らが自家菜園や地元農家に足を運んで吟味。
いまが一番おいしいもののみを調理してご提供しています。

「野菜のブイヨンで作った殻付き雲丹のジュレ」や「地場産夏野菜の彩りサラダ」などにぎやかな食感の冷菜。
三陸の魚介と新牛蒡をすきなべ風にした「新牛蒡と三陸産魚貝のすきなべ」。
そして、夏の名物料理「かぼちゃの冷やしフォンデュ」など、
目にも鮮やかな夏の「嬉し、里山料理」をお楽しみください。

※上記の料理は一例です。お献立は月替わりとなります。詳しくは「食事」のページをご覧ください。

自家製モヒートやかき氷で夕涼み

趣のある夏の夕暮れ時。どんぐりコテージのテラスでは、湯上がりにぴったりのモヒートやかき氷をご用意しています。
自家菜園で採れたフレッシュミントの香り豊かなモヒートで、火照った身体をクールダウン。
ハンモックに横たわりながらの夕涼みは、至福のひとときです。

※2021年の提供期間は、「手作りモヒート」が7月31日まで。「かき氷」は8月1日~8月31日の予定です。

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